ถั่วเขียวต้มขิง

แก้โรคคนแก่ ปวดหลัง ปวดเข่า ท้องอืด ล้างของเสียในตับ

ช่วงนี้อากาศชื้น จะเป็นไข้หวัด ไม่สบายตัวได้ง่าย

แนะนำให้ทาน ถั่วเขียวต้มน้ำขิง" ได้ทั้งโปรตีนและฟอสฟอรัสจากถั่ว และ ความอบอุ่นของร่างกายจากสรรพคุณของขิง

ในถั่วเขียวมีฟอสฟอรัสสูง ป้องกันกระดูกทรุดตัวและไม่ปวดหลัง รวมทั้งกระดูกข้อต่อต่างๆ กระดูกสันหลัง ซี่โครง หัวเข่า ให้เป็นปกติ

เพราะถ้ากระดูกสันหลังทรุด ก็จะมาทับเส้นประสาท ทำให้ขาชา ปวดขา ปวดหลัง เดินไม่สะดวก

ถ้าหมอนรองกระดูกเข่าทรุดก็จะเข่าเสื่อมต้องผ่าออกใส่ของเทียมเข้าไปแทน

บำรุงได้ด้วยกินอาหารที่มีฟอสฟอรัส เช่น ถั่วเขียว ถั่วงอก หรือกินวุ้นเส้นที่ทำมาจากถั่วเขียว 100%

เช่น กินผัดถั่วงอกประจำตัวจะสูง ถั่วงอกก็มีฟอสฟอรัสอยู่ด้วยทำให้ตัวสูง เมื่อตัวสูงความจำก็จะดีไปด้วย

โรคคนสูงอายุคือ "โรคที่ขาดฟอสฟอรัส" จะปวดหลัง หมอนรองกระดูกทรุด เหงือกร่น มาจากการขาดฟอสฟอรัสทั้งสิ้น

นอนทับแขน ทับไหล่ ตื่นขึ้นมาเจ็บ ให้กินถั่วเขียวต้ม

เวลาเดินแล้วปวดหลัง ก็เพราะขาดฟอสฟอรัส

การกินถั่วเขียวยังช่วยบำรุงตับอีกด้วย

เวลาต้มถั่วเขียว ให้ใส่ขิงไปด้วยเพิ่มพลังหยาง ขับลม และทำให้ไม่มีอาการท้องอืด

แนะนำเมนู

1.ถั่วเขียว 500 กรัม

2.น้ำตาล 350 กรัม
(ใช้น้ำตาลมะพร้าวจะอร่อยอีกแบบ แถมไม่กระตุ้นเบาหวานด้วย)

3.ขิงแก่หั่นแว่น 40 กรัม

4.น้ำสะอาด

วิธีทำ
แช่ถั่วเขียวในน้ำ 3 ชั่วโมง แล้วนำต้มจนสุกเปื่อย จึงใส่น้ำตาลตามลงไป

(น้ำตาลต้องใส่หลังจากถั่วสุก)

ใส่ขิงตามลงไป เคี่ยวต่ออีก 7-8 นาที ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ รับประทานร้อนๆ จะชื่นใจ มีประโยชน์มากๆ

Start with the customer – find out what they want and give it to them.